ぐるナイ14 クビ決定戦 12.26 矢部自腹額 [テレビ番組]
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ぐるナイ最終ゴチクビであの人サヨナラ3時間ちょっとSP
2013年12月26日（木） 18時45分～22時00分
ゲストは大地真央と大倉忠義の２名
ゴチバトル１４の最終決戦の地は、
港区東新橋のコンラッド東京 28F
『Collage』です。
『Collage』とはフランス語の「糊付け」の意味です。
締めくくりは最高級モダンフレンチで対決です！
さて今年１年のゴチバトルをクビになるのは誰なのか！？
〇今夜いよいよゴチ１４の最終戦。
メンバーの中から誰かがクビになることが決定します！
クビレース、現在トップに立っているのは幸せいっぱいの矢部、
次に続くクビの可能性が高いのが江角
* 矢部 自腹額 554,200円
* 江角 自腹額 507,050円
* 岡村 自腹額 366,100円
* 上川 自腹額 258,100円
* 国分 自腹額 205,200円
ただし、他のメンバーも安心できないのがゴチのルールです。
大精算の今回は1位で抜けたレギュラーメンバーは、
1年間の自腹金額が返金されるというご褒美が待っている。
つまり、今回１位になれば年間ビリでもクビから
開放されることになります。
途中「ゴチ限定！来年からの新作メニュー」のコーナーがあって
ゲーム「サビ前メロディで歌詞当てドン！」で競います。
そして、ラストオーダーを終え、
いよいよ緊張感高まる中、結果発表！
ゴチ１４ だれがクビになってしまうのか！？
国分はほぼ安泰のような気がする。
矢部がトップで抜けたとして
江角との差が
￥301850
料理の設定額によるけど、おみや＋ビリになって
なおかつ、矢部がトップという条件が揃うと
可能性があるかもしてれない。
ほぼ全員可能性ある設定なので最後まで気が抜けないです。
次回は新メンバー発表です！
キャスト
ナインティナイン
江角マキコ
国分太一
上川隆也
羽鳥慎一
舞台の設定
組み合わせという名が象徴するモダンフレンチ『Collage』
「ゴードン･ラムゼイ at コンラッド東京」で5年間料理長を務め、ミシュランガイドにて5年連続一ツ星を獲得した前田慎也がシェフ・ド・キュイジーヌを務める、さまざまな国の技法 を取り入れた新スタイルのモダンフレンチ。 『Collage』という名前に象徴されるように、世界中で経験を積んだ前田慎也シェフがインスパイアされた国内外の食材を用いフレンチにとらわれない調 理技法により、京都出身のシェフならではのプレゼンテーションを組み合わせ芸術的な料理と感動の体験を創り出します。
ドゥ・ジュール コース\10,000
小さなおつまみをひと口で
シェフからの可愛らしい一皿
フォアグラ・キューブ セップ茸とへーゼルナッツのプリズム ペドロ・ヒメネスの香り
銀毛鮭の炙り 黒アワビと赤キャビアで 挑戦的に
蝦夷鹿のスパイスロースト 森の実りを添えて 木苺とカカオのソース
お好みの季節のチーズをトロリーより （3,000円追加）
デザート前のお愉しみ
温かいモワールショコラ ココナッツとパッションフルーツ コンビネーション
お好みの温かいお飲み物とトリュフ オ ショコラ
セゾン コース\15,000
小さなおつまみをひと口で
シェフからの可愛らしい一皿
タラバ蟹のバロティーヌ 葱のエキセントリック オイスターソース
仔羊の煮込み トルテッリーニで スパイス香る秋茄子 コンソメと共に
甘鯛の松笠ポワレ チョリソとパプリカのバスク風 サルスエラソース
シャラン鴨のロースト 蕪と麦のアンサンブル フォアグラ旨み
お好みの季節のチーズをトロリーより （3,000円追加）
デザート前のお愉しみ
シースルースフレ チョコレートに栗と胡桃をアクセントに
ホワイトヌガーのパルフェ オレンジとシナモンのプリズム
お好みの温かいお飲み物とトリュフ オ ショコラ
キュイジニエ コース\20,000
小さなおつまみをひと口で
シェフからの可愛らしい一皿
フォアグラの焼きプリン 無花果とグロッグのコンビネーション
ロブスターの冷製カネロニ 林檎とセロリのプリズム
とらふぐを少し温めて ライムとオシェトラ・キャビア添え
純白の石平目 あさりのサラダ 森の茸ソテーと共に
鶉の二重奏 栗とアーモンドのコク
赤牛のアシェット ビーツと黒トリュフ コンソメと共に
お好みの季節のチーズをトロリーより 又は デザート前のお愉しみ
シースルースフレ チョコレートに栗と胡桃をアクセントに
洋ナシのスパイス煮 パン・デピスとヘーゼルナッツで香り豊かに
お好みの温かいお飲み物とトリュフ オ ショコラ
『Collage』
東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
03-6388-8745
交通手段
都営大江戸線・ゆりかもめ線 汐留駅 徒歩1分
JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩7分
汐留駅から111m
営業時間
[火～土]
ランチ 12:00 ～ 14:00（L.O.)
ディナー 17:30 ～ 21:00（L.O.)
[日・祝]
ランチ 12:00 ～ 15:00（L.O.)
ディナー 17:30 ～ 21:00（L.O.)
ランチ営業、日曜営業
定休日
月曜日
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ぐるナイ最終ゴチクビであの人サヨナラ3時間ちょっとSP
2013年12月26日（木） 18時45分～22時00分
ゲストは大地真央と大倉忠義の２名
ゴチバトル１４の最終決戦の地は、
港区東新橋のコンラッド東京 28F
『Collage』です。
『Collage』とはフランス語の「糊付け」の意味です。
締めくくりは最高級モダンフレンチで対決です！
さて今年１年のゴチバトルをクビになるのは誰なのか！？
〇今夜いよいよゴチ１４の最終戦。
メンバーの中から誰かがクビになることが決定します！
クビレース、現在トップに立っているのは幸せいっぱいの矢部、
次に続くクビの可能性が高いのが江角
* 矢部 自腹額 554,200円
* 江角 自腹額 507,050円
* 岡村 自腹額 366,100円
* 上川 自腹額 258,100円
* 国分 自腹額 205,200円
ただし、他のメンバーも安心できないのがゴチのルールです。
大精算の今回は1位で抜けたレギュラーメンバーは、
1年間の自腹金額が返金されるというご褒美が待っている。
つまり、今回１位になれば年間ビリでもクビから
開放されることになります。
途中「ゴチ限定！来年からの新作メニュー」のコーナーがあって
ゲーム「サビ前メロディで歌詞当てドン！」で競います。
そして、ラストオーダーを終え、
いよいよ緊張感高まる中、結果発表！
ゴチ１４ だれがクビになってしまうのか！？
国分はほぼ安泰のような気がする。
矢部がトップで抜けたとして
江角との差が
￥301850
料理の設定額によるけど、おみや＋ビリになって
なおかつ、矢部がトップという条件が揃うと
可能性があるかもしてれない。
ほぼ全員可能性ある設定なので最後まで気が抜けないです。
次回は新メンバー発表です！
キャスト
ナインティナイン
江角マキコ
国分太一
上川隆也
羽鳥慎一
舞台の設定
組み合わせという名が象徴するモダンフレンチ『Collage』
「ゴードン･ラムゼイ at コンラッド東京」で5年間料理長を務め、ミシュランガイドにて5年連続一ツ星を獲得した前田慎也がシェフ・ド・キュイジーヌを務める、さまざまな国の技法 を取り入れた新スタイルのモダンフレンチ。 『Collage』という名前に象徴されるように、世界中で経験を積んだ前田慎也シェフがインスパイアされた国内外の食材を用いフレンチにとらわれない調 理技法により、京都出身のシェフならではのプレゼンテーションを組み合わせ芸術的な料理と感動の体験を創り出します。
ドゥ・ジュール コース\10,000
小さなおつまみをひと口で
シェフからの可愛らしい一皿
フォアグラ・キューブ セップ茸とへーゼルナッツのプリズム ペドロ・ヒメネスの香り
銀毛鮭の炙り 黒アワビと赤キャビアで 挑戦的に
蝦夷鹿のスパイスロースト 森の実りを添えて 木苺とカカオのソース
お好みの季節のチーズをトロリーより （3,000円追加）
デザート前のお愉しみ
温かいモワールショコラ ココナッツとパッションフルーツ コンビネーション
お好みの温かいお飲み物とトリュフ オ ショコラ
セゾン コース\15,000
小さなおつまみをひと口で
シェフからの可愛らしい一皿
タラバ蟹のバロティーヌ 葱のエキセントリック オイスターソース
仔羊の煮込み トルテッリーニで スパイス香る秋茄子 コンソメと共に
甘鯛の松笠ポワレ チョリソとパプリカのバスク風 サルスエラソース
シャラン鴨のロースト 蕪と麦のアンサンブル フォアグラ旨み
お好みの季節のチーズをトロリーより （3,000円追加）
デザート前のお愉しみ
シースルースフレ チョコレートに栗と胡桃をアクセントに
ホワイトヌガーのパルフェ オレンジとシナモンのプリズム
お好みの温かいお飲み物とトリュフ オ ショコラ
キュイジニエ コース\20,000
小さなおつまみをひと口で
シェフからの可愛らしい一皿
フォアグラの焼きプリン 無花果とグロッグのコンビネーション
ロブスターの冷製カネロニ 林檎とセロリのプリズム
とらふぐを少し温めて ライムとオシェトラ・キャビア添え
純白の石平目 あさりのサラダ 森の茸ソテーと共に
鶉の二重奏 栗とアーモンドのコク
赤牛のアシェット ビーツと黒トリュフ コンソメと共に
お好みの季節のチーズをトロリーより 又は デザート前のお愉しみ
シースルースフレ チョコレートに栗と胡桃をアクセントに
洋ナシのスパイス煮 パン・デピスとヘーゼルナッツで香り豊かに
お好みの温かいお飲み物とトリュフ オ ショコラ
『Collage』
東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
03-6388-8745
交通手段
都営大江戸線・ゆりかもめ線 汐留駅 徒歩1分
JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩7分
汐留駅から111m
営業時間
[火～土]
ランチ 12:00 ～ 14:00（L.O.)
ディナー 17:30 ～ 21:00（L.O.)
[日・祝]
ランチ 12:00 ～ 15:00（L.O.)
ディナー 17:30 ～ 21:00（L.O.)
ランチ営業、日曜営業
定休日
月曜日
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